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里脊的意思
lǐ
jǐ
里脊
拼音
lǐ jǐ
注音
ㄌ一ˇ ㄐ一ˇ
繁体
裏脊
词性
名词
港台
裡脊 裡脊肉 里肌 里肌肉
词语解释
里脊
[ lǐ jǐ ]
⒈ 牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉。
例
里脊丝。
英
loins; tenderloin;
引证解释
⒈ 牛、羊、猪等食用畜脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称为里脊。
例
如:里脊肉丝;糖醋里脊。
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