词典
⒈ 泛指各种佳肴食品。
⒉ 用文火慢煮。
引宋 周密 《武林旧事·乾淳奉亲》:“约午时初,后苑恭进酥酒,十色熬煮。”
⒈ 用小火慢慢烹煮。
例如:「这高汤是用上等排骨熬煮而成的,因此味道特别鲜美。」
德语Aufguss (S)