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肴肉的意思

yáoròu

肴肉

拼音yáo ròu
注音一ㄠˊ ㄖㄡˋ

词语解释

⒈  净肉经食盐及硝酸钠腌制后，再用盐水煮熟，取出压紧制成的特色肉制品。香浓味美。以江苏镇江所产最为著名。

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