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炒肝的意思

chǎogān

炒肝

拼音chǎo gān
注音ㄔㄠˇ ㄍㄢ

词语解释

炒肝[ chǎo gān ]

⒈  北京风味小吃。用猪肝、猪肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。

引证解释

⒈  北京 风味小吃。用猪肝、猪肥肠加大蒜、黄酱等作料勾芡烩成。

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